Kaffeegeschmack

[Wolle16]

Meine Philips Saeco Intelia HD8751/11 stellt keinen mich zufriedenstellenden Crema-Kaffee in Becher-Größe her, und dies trotz Experimentierens mit den verschiedensten Kaffeebohnen, Veränderung des Mahlgrades und der Menge der Kaffeebohnen.

Bei einer Brühdauer von ca. 30 Sekunden kommt nur eine Tassenmenge zustande, die mir allerdings schmeckt.
Ich möchte aber mit einem Bezug einen schmeckenden Kaffee in Bechergröße erhalten.
Hat hierfür jemand eine Lösung?

[TSC]

Für etwas größere Mengen kann man einen Lungo beziehen.

[Wolle16]

Ich wäre für eine Erläuterung dankbar. Meinst Du spezielle Bohnen?

Für eine schmeckende Tassenportion verwende ich jetzt folgende Einstellungen:
Mahlgrad: Mitte
Kaffeedosierung: Mitte
Wassermenge: Memotaste so programmiert, dass der Brühvorgang nach einer Brühdauer von 30 Sekunden ab dem ersten Austritt des Kaffees aus den Düsen abgebrochen wird

[TSC]

Wenn ich dich richtig verstanden habe erhälst du optimalen Kaffee bei einer normalen Tasse, nicht aber für eine größere Menge wie bei einem Kaffeepott. Ein Lungo berücksichtigt in der Standard Einstellung eine größere Wassermenge, ist also besser für einen Kaffeebecher geeignet.

[Wolle16]

Ja, ich erhalte mittlerweile einen für mich guten Kaffee bei einer normalen Tasse, nicht aber bei einem Becher.
Wenn ich mehr Wasser durchfließen lasse, verlängert sich die Brühzeit von 30 Sekunden, die allgemein als optimal für einen Kaffee angesehen wird, weil nach 30 Sekunden Bitterstoffe in den Kaffee gelangen. Dies habe ich auch selbst festgestellt. Noch nicht getestet habe ich, ob ein groberer Mahlgrad dazu führt, dass bei 30 Sekunden Brühdauer mehr Wasser durch das Kaffeemehl gepresst wird und ich so unter gleichzeitiger Erhöhung der Kaffeepulvermenge zu einem Becher Kaffee käme.
Wenn auch dies nicht hilft, werde ich wohl für eine Becherportion 2 Bezüge hintereinander starten müssen.

[TSC]

Du kannst auch das SBS aufmachen, dass mehr Kaffee durchfließt

[Wolle16]

Meine HD8751/11 verfügt leider nicht über das SBS.